В България има храни, които са не просто част от менюто, а част от нашата култура и идентичност. Те ни носят история, вкус и спомени. Една от тях е истинското българско кисело мляко – онзи продукт, който с годините се превърна в символ на дълголетието и здравето.
От векове то присъства на трапезата ни – скромно, но незаменимо. И докато за едни то е любимата добавка към закуската, за други е своеобразен еликсир, който поддържа равновесието на тялото и духа.
Традиция обвързана с науката
Зад тази на пръв поглед проста храна стои наука, призната по целия свят. Българското кисело мляко дължи своята уникалност на бактерията Lactobacillus bulgaricus – микроорганизъм, открит в началото на XX век от д-р Стамен Григоров. Именно той доказва, че продуктът, който българите консумираме от векове, има специфичен състав, който не може да бъде възпроизведен никъде другаде.
Тази особеност не е само въпрос на вкус – тя е част от „генетичния код“ на здравето, който прави киселото мляко не просто традиционно, а изключително полезно.
Силата е в закваската
Българските баби винаги са знаели, че „тайната е в закваската“. Днес науката потвърждава това, което те интуитивно са разбирали – истинската стойност на киселото мляко се крие в живите бактерии, които го изграждат.
Когато Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus работят в симбиоза, резултатът е продукт с доказани ползи за здравето.
Ние в компанията LB Bulgaricum вече десетилетия съхраняваме тази автентична култура, като гарантира, че тя остава чиста, жизнеспособна и достъпна за всяко българско семейство.
Ползи за всяка възраст – мляко за целия живот
Истинското българско кисело мляко е универсален продукт, подходящ за всички възрасти.
За децата:
- осигурява необходимия калций и белтъчини за здрав растеж;
- подпомага развитието на имунната система;
- предпазва от чести стомашни неразположения и простуди.
За активните хора:
- е източник на енергия и възстановява мускулите след физическо натоварване;
- пробиотиците подобряват метаболизма и подпомагат усвояването на хранителните вещества;
- съдържа натурални ензими, които облекчават храносмилането.
За възрастните:
- помага при по-бавно храносмилане и чувствителен стомах;
- поддържа костната плътност и намалява риска от остеопороза;
- укрепва имунната защита в зряла възраст.
Киселото мляко е пример за храна, която расте заедно с нас – от първата лъжица в детството до закуската на зрял човек, който търси баланс и дълголетие.
PROWAY
В LB Bulgaricum не просто произвеждаме кисело мляко – компанията ни развива и усъвършенства традицията. В нашия Научноизследователски център експертите разработват нови закваски и пробиотични формули, насочени към различни нужди на организма.
Така се появяват продукти като пробиотичното кисело мляко и серията PROWAY, които комбинират класическата българска закваска с подбрани щамове като Lactobacillus plantarum – мощен съюзник на имунната система и храносмилането.
Автентичност без компромиси
В свят, в който храната често е резултат от технологии, а не от традиция, Ел Би Булгарикум оставаме верни на своите принципи:
- Чист произход – използват се само оригинални щамове Lactobacillus bulgaricus.
- Без добавки – няма нужда от сгъстители, консерванти или изкуствени оцветители.
- Прецизна ферментация – всеки етап от производството се контролира, за да се запази пълната сила на живите бактерии.
Как да включим киселото мляко в ежедневието си?
Истинското българско кисело мляко е онзи продукт, който може да бъде част от всеки ден – независимо дали го консумирате самостоятелно, с плодове и мед, или го използвате в традиционни рецепти.
То може да бъде и основата на по-съвременен хранителен режим – чрез пробиотичните серии на LB Bulgaricum, особено в периоди на смяна на сезоните или след лечение с антибиотици.
Истинското българско кисело мляко не е просто вкус от миналото – то е част от нашето бъдеще. В него са събрани традицията, науката и грижата за здравето на всяко поколение.
Малката тайна на голямото дълголетие
Тайната на дълголетието не се крие в сложни режими, а в постоянството. В това да избираме храни, които са естествени, доказани и част от нашата култура. Истинското българско кисело мляко е точно такава храна – проста, но гениална в своята природна логика.
LB Bulgaricum продължава мисията си да пази и развива тази национална традиция. С всеки свой продукт компанията доказва, че науката и традицията могат да вървят ръка за ръка, когато целта е една – здравето и дълголетието на човека.
Рззгледайте пълната гама от наши продукти в страницата „ПРОДУКТИ“.
