Млечните продукти на „Ел Би Булгарикум“ са известни с чудесния си вкус и с многобройните си ползи при консумация, но дали знаете какви точно са полезните им свойства и на каква част от нашия организъм оказват най-благоприятно въздействие?
Отговор на този въпрос дават изследователите от Научния център на „Ел Би Булгарикум“, които имат грижата закваските за продуктите на фирмата да бъдат качествени и да допринасят за доброто здраве.
Учените припомнят, че ферментиралите млека като цяло съдържат значителен брой бактерии с благоприятен ефект за интестиналния микробиом. Те акцентират на това, че закваските, използвани за производство на продуктите на „Ел Би Булгарикум“, съдържат специално подбрани щамове млечнокисели бактерии с благоприятни за човешкото здраве свойства и подходящи за профилактика на редица социално значими заболявания. Те имат доказани ефекти при проблеми с чревната микрофлора и перисталтиката.
През последните години в Научния център на компанията са разработени здравословни продукти, съдържащи пробиотични щамове, подбрани чрез високотехнологични изследвания измежду стотици щамове млечнокисели бактерии от различни бактериални видове. Част от тези пробиотични щамове, чрез техните свойства, са патентовани в международни патентни ведомства. Здравословните ефекти на важни пробиотични щамове са доказани чрез клинични изпитвания с пациенти и доброволци.
За тези продукти на „Ел Би Булгарикум“ са доказани здравни ползи като: имуностимулиращ ефект; хиполипидемична активност; повишена преживяемост в гастроинтестиналния тракт; подобрено състояние на интестиналния микробиом, изразен с повишаване на полезните микроорганизми; противовъзпалителна активност; образуване на биологично активни пептиди с профилактичен потенциал спрямо риска от повишено кръвно налягане, и др.
Пробиотичните щамове са включени както в свежи млечнокисели продукти като пробиотичните кисело мляко и айрян от серията “Proway”, така и в продукти, съдържащи лиофилизирани пробиотици със съхранена биоактивност – пробиотичните капсули “LB Lact”.
