Пресен кашкавал

Пресен кашкавал Ел Би Булгарикум е специално разработен продукт с нежна консистенция и изразен приятен вкус и аромат. Произведен е от пълномаслено или нормализирано по съотношение казеин краве мляко с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми и калциев хлорид, подсирено с мая за сирене, претърпяло необходимата технологична обработка и зреене при определен режим.

Пресен кашкавал Ел Би Булгарикум е подходящ за любителите на кашкавал, приготвен чрез топлинна кулинария - паниране, запичане във фурна, приготвяне на плоча и разбира се за директна консумация.
Състав:
100% българско краве мляко и българска закваска за кашкавал
Трайност:
6 месеца от датата на производство при температура от минус 2 до 4 °С
Период на зреене:
15 дни
Потребителска опаковка:
вакуумна опаковка от 400 гр.
Съдържание:
Средно съдържание в 100 g продукт в "Пресен кашкавал"
Мазнини 26,0 g, от които наситени
мастни киселини: 16,9 g
Белтъчини 24,0 g
Въглехидрати 0,2 g, от които захари: 0,2 g
Сол 2,0 g
Енергийна стойност 331 kcal (1373 kJ)
Външна повърхност:
Гладка, чиста, повърхност без технически повреди.
Консистенция при 18 - 20 °С:
Плътна, еластична.
Цвят:
Еднороден строеж и равномерен кремаво жълт цвят, без замърсяване
Вкус и аромат:
Специфичен, мек, умерено солен вкус,
Можете да намерите в