- Изследване на здравословния ефект на млечнокисели бактерии
- Международен проект по 6-та Рамкова програма
- Разработване на качествени нови закваски
- Разработка на нови технологии за производство на сирена
- Молекулярна характеристика
- Разработване на нови технологии за ферментирали млека с биоконсорциумни асоциации от дрожди