Закваски за български кашкавал

„Ел Би Булгарикум“ предлага симбиотични закваски за български кашкавал в състав Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus helveticus. Някои от тях са обогатени и с щамове Lactococcus lactis ssp. lactis.

Закваските са изолирани от традиционни български млечни продукти и не са подлагани на генетична модификация.

Предлагат се в разфасовки за 50, 100 и 1000l мляко.

Температура на инкубация:
37-40°С
Киселинност:
5,3