Закваски за българско бяло саламурено сирене

„Ел Би Булгарикум“ предлага симбиотични закваски за българско бяло саламурено сирене в състав Lactobacillus lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотична комбинация от Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани и селектирани от природни източници в България, без да са подлагани на генетична модификация.

Закваските за българско бяло саламурено сирене са подходящи за директно приложение и/или приготвяне на производствена закваска.

Предлагат се в пликчета от трислойно алуминиево фолио в различни разфасовки в зависимост от нуждите на клиентите ни.

Съхранение: при температура -18 °С

Температура на инкубация:
35°С
pH на готовата производствена закваска след коагулация:
4,4